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Entrées Entrées
La pissaladière niçoise…Interprétation contemporaine La pissaladière niçoise…Interprétation contemporaine
Oignons caramélisés & Pain doré - Verdure du marché Oignons caramélisés & Pain doré - Verdure du marché
14.00€
Oignons caramélisés & Pain doré - Verdure du marché Oignons caramélisés & Pain doré - Verdure du marché
Burrata à la truffe noire & asperges vertes printanières Burrata à la truffe noire & asperges vertes printanières
Réduction de balsamique & huile d’olive Réduction de balsamique & huile d’olive
15.00€
Réduction de balsamique & huile d’olive Réduction de balsamique & huile d’olive
Camembert de caractère rôti & infusé à la truffe au miel Camembert de caractère rôti & infusé à la truffe au miel
Cœur fondant, pousses de salade Cœur fondant, pousses de salade
14.00€
Cœur fondant, pousses de salade Cœur fondant, pousses de salade
Artichauts violets façon tartare Artichauts violets façon tartare
Assaisonnement citronné, vierge de tomate et cébette, éclats de parmesan Assaisonnement citronné, vierge de tomate et cébette, éclats de parmesan
15.00€
Assaisonnement citronné, vierge de tomate et cébette, éclats de parmesan Assaisonnement citronné, vierge de tomate et cébette, éclats de parmesan
Poissons Poissons
Saumon « label rouge » mariné « façon gravlax » Saumon « label rouge » mariné « façon gravlax »
Pousses de Salade & pommes de terre persillées Pousses de Salade & pommes de terre persillées
24.00€
Pousses de Salade & pommes de terre persillées Pousses de Salade & pommes de terre persillées
Sauté de calamars flambé à l’anis Sauté de calamars flambé à l’anis
Courgettes de Nice & tomates concassées en persillade Courgettes de Nice & tomates concassées en persillade
24.00€
Courgettes de Nice & tomates concassées en persillade Courgettes de Nice & tomates concassées en persillade
Steak de thon snacké Steak de thon snacké
Réduction parfumée au gingembre laqué, citron vert & soja, Courgettes croquantes. Réduction parfumée au gingembre laqué, citron vert & soja, Courgettes croquantes.
24.00€
Réduction parfumée au gingembre laqué, citron vert & soja, Courgettes croquantes. Réduction parfumée au gingembre laqué, citron vert & soja, Courgettes croquantes.
Viandes Viandes
Suprême de volaille fermière « label rouge » Suprême de volaille fermière « label rouge »
Sauce diable aux notes moutardées, pommes de terres fondantes. Sauce diable aux notes moutardées, pommes de terres fondantes.
22.00€
Sauce diable aux notes moutardées, pommes de terres fondantes. Sauce diable aux notes moutardées, pommes de terres fondantes.
Tendre de bœuf « simmental » Tendre de bœuf « simmental »
(Pièce selon arrivage) grillé « Façon Rossini », Ratatouille Niçoise. (Pièce selon arrivage) grillé « Façon Rossini », Ratatouille Niçoise.
25.00€
(Pièce selon arrivage) grillé « Façon Rossini », Ratatouille Niçoise. (Pièce selon arrivage) grillé « Façon Rossini », Ratatouille Niçoise.
Canard fondant de 5 heures Canard fondant de 5 heures
Confit de figues violettes au miel & balsamique, pommes de terre persillées Confit de figues violettes au miel & balsamique, pommes de terre persillées
24.00€
Confit de figues violettes au miel & balsamique, pommes de terre persillées Confit de figues violettes au miel & balsamique, pommes de terre persillées
Végétarien Végétarien
Gratin de macaronis Gratin de macaronis
Tomates fraîches concassées & pesto, Aubergines, parmesan & Burratina crémeuse. Tomates fraîches concassées & pesto, Aubergines, parmesan & Burratina crémeuse.
19.00€
Tomates fraîches concassées & pesto, Aubergines, parmesan & Burratina crémeuse. Tomates fraîches concassées & pesto, Aubergines, parmesan & Burratina crémeuse.
Desserts Desserts
Fondant au chocolat noir Fondant au chocolat noir
Glace vanille & crème légère vanillée Glace vanille & crème légère vanillée
9.50€
Glace vanille & crème légère vanillée Glace vanille & crème légère vanillée
Crème brûlée Crème brûlée
Parfumée à la fleur d’oranger Parfumée à la fleur d’oranger
9.50€
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Crumble aux pommes caramélisées Crumble aux pommes caramélisées
Glace Vanille Glace Vanille
9.50€
Glace Vanille Glace Vanille
Sabayon de fraises gariguettes Sabayon de fraises gariguettes
Gratine « Minute », Sorbet Citron Gratine « Minute », Sorbet Citron
9.50€
Gratine « Minute », Sorbet Citron Gratine « Minute », Sorbet Citron
Coupe Colonel Coupe Colonel
Sorbet citron & vodka Sorbet citron & vodka
9.50€
Sorbet citron & vodka Sorbet citron & vodka
« fraîcheur » ! « fraîcheur » !
Salade de Fruits frais de saison, infusion au « Malibu » aux notes exotiques Salade de Fruits frais de saison, infusion au « Malibu » aux notes exotiques
9.50€
Salade de Fruits frais de saison, infusion au « Malibu » aux notes exotiques Salade de Fruits frais de saison, infusion au « Malibu » aux notes exotiques
Vins Vins
ROUGE ROUGE
12cl
75cl
Bachellery pinot noir Bachellery pinot noir
6.00€
26.00€
La salade La salade
9.00€
39.00€
Nicolas Nicolas
34.00€
St Joseph St Joseph
54.00€
Macon village Macon village
9.00€
43.00€
Bellefeuille côte du Rhône Bellefeuille côte du Rhône
6.00€
24.00€
BLANC BLANC
Chardonnay G. Bertrand Chardonnay G. Bertrand
6.00€
26.00€
Croix belle Croix belle
6.00€
25.00€
Costan Viognier Costan Viognier
29.00€
Mine l'Etang Mine l'Etang
34.00€
Capion Capion
33.00€
Trois terres Trois terres
( Rupture ) ( Rupture )
6.00€
21.00€
( Rupture ) ( Rupture )
ROSÉ ROSÉ
Folie d'Oc Folie d'Oc
6.00€
25.00€
Mine l'Etang gris Mine l'Etang gris
32.00€
Trois terres Trois terres
6.00€
21.00€
Vin de table Vin de table
Côte de Provence Côte de Provence
5.00€
Côte de Provence Côte de Provence
Soft Soft
Coca cola, Coca cola zéro Coca cola, Coca cola zéro
3.90€
Orangina Orangina
3.90€
Ice tea Ice tea
3.90€
Limonade artisanale Limonade artisanale
Nature, menthe-citron, grenade ou pamplemousse Nature, menthe-citron, grenade ou pamplemousse
4.20€
Nature, menthe-citron, grenade ou pamplemousse Nature, menthe-citron, grenade ou pamplemousse
Ginger beer Ginger beer
4.00€
Red bull Red bull
4.00€
Eau Eau
33cl 3.50€
1L 4.90€
Cocktails Cocktails
Caïpirinha Caïpirinha
8.50€
Mojito Mojito
8.50€
Sex on the beach Sex on the beach
8.50€
Cosmopolitan Cosmopolitan
8.50€
Moscow mule Moscow mule
8.50€
Gin & tonic Gin & tonic
8.50€
Expresso martini Expresso martini
8.50€
Alcool / Digestifs Alcool / Digestifs
Alcool Alcool
6.00€
Alcool + coca Alcool + coca
7.00€
Alcool + tonic Alcool + tonic
7.00€
Alcool + Redbull Alcool + Redbull
8.00€
Alcool + Ginger beer Alcool + Ginger beer
8.00€
2.00€ alcool supérieur 2.00€ alcool supérieur
Boissons chaudes Boissons chaudes
Café Café
1.80€
Déca Déca
1.80€
Noisette Noisette
1.90€
Cappuccino / crème Cappuccino / crème
3.00€
Thé Thé
3.00€
Apéritifs Apéritifs
Ricard / Pastis Ricard / Pastis
5.00€
Americano Americano
8.00€
Aperol spritz Aperol spritz
9.00€
Kir Kir
Pêche, mure, cassis Pêche, mure, cassis
6.00€
Pêche, mure, cassis Pêche, mure, cassis
Martini blanc ou rouge Martini blanc ou rouge
6.00€
Coupe prosecco Coupe prosecco
8.00€
Piscine Piscine
9.00€
Coupe champagne Coupe champagne
10.00€
Piscine Piscine
11.00€
Bières Bières
PRESSION PRESSION
25cl
50cl
Pression Kro Pression Kro
4.00€
7.50€
BOUTEILLE BOUTEILLE
Heineken 25cl Heineken 25cl
3.90€
Corona Corona
5.00€
Bières artisanal "La Berroise" Bières artisanal "La Berroise"
Blanche, blonde, brune ou IPA Blanche, blonde, brune ou IPA
4.90€
Blanche, blonde, brune ou IPA Blanche, blonde, brune ou IPA
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