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Entrées Entrées
La pissaladière niçoise…Interprétation contemporaine La pissaladière niçoise…Interprétation contemporaine
Oignons caramélisés & Pain doré - Verdure du marché Oignons caramélisés & Pain doré - Verdure du marché
14.00€
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Burrata à la truffe noire & asperges vertes printanières Burrata à la truffe noire & asperges vertes printanières
Réduction de balsamique & huile d’olive Réduction de balsamique & huile d’olive
15.00€
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Camembert de caractère rôti & infusé à la truffe au miel Camembert de caractère rôti & infusé à la truffe au miel
Cœur fondant, pousses de salade Cœur fondant, pousses de salade
14.00€
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Artichauts violets façon tartare Artichauts violets façon tartare
Assaisonnement citronné, vierge de tomate et cébette, éclats de parmesan Assaisonnement citronné, vierge de tomate et cébette, éclats de parmesan
15.00€
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Poissons Poissons
Saumon « label rouge » mariné « façon gravlax » Saumon « label rouge » mariné « façon gravlax »
Pousses de Salade & pommes de terre persillées Pousses de Salade & pommes de terre persillées
24.00€
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Sauté de calamars flambé à l’anis Sauté de calamars flambé à l’anis
Courgettes de Nice & tomates concassées en persillade Courgettes de Nice & tomates concassées en persillade
24.00€
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Steak de thon snacké Steak de thon snacké
Réduction parfumée au gingembre laqué, citron vert & soja, Courgettes croquantes. Réduction parfumée au gingembre laqué, citron vert & soja, Courgettes croquantes.
24.00€
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Viandes Viandes
Suprême de volaille fermière « label rouge » Suprême de volaille fermière « label rouge »
Sauce diable aux notes moutardées, pommes de terres fondantes. Sauce diable aux notes moutardées, pommes de terres fondantes.
22.00€
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Tendre de bœuf « simmental » Tendre de bœuf « simmental »
(Pièce selon arrivage) grillé « Façon Rossini », Ratatouille Niçoise. (Pièce selon arrivage) grillé « Façon Rossini », Ratatouille Niçoise.
25.00€
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Canard fondant de 5 heures Canard fondant de 5 heures
Confit de figues violettes au miel & balsamique, pommes de terre persillées Confit de figues violettes au miel & balsamique, pommes de terre persillées
24.00€
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Végétarien Végétarien
Gratin de macaronis Gratin de macaronis
Tomates fraîches concassées & pesto, Aubergines, parmesan & Burratina crémeuse. Tomates fraîches concassées & pesto, Aubergines, parmesan & Burratina crémeuse.
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Desserts Desserts
Fondant au chocolat noir Fondant au chocolat noir
Glace vanille & crème légère vanillée Glace vanille & crème légère vanillée
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Crème brûlée Crème brûlée
Parfumée à la fleur d’oranger Parfumée à la fleur d’oranger
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Crumble aux pommes caramélisées Crumble aux pommes caramélisées
Glace Vanille Glace Vanille
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Sabayon de fraises gariguettes Sabayon de fraises gariguettes
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Coupe Colonel Coupe Colonel
Sorbet citron & vodka Sorbet citron & vodka
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Salade de Fruits frais de saison, infusion au « Malibu » aux notes exotiques Salade de Fruits frais de saison, infusion au « Malibu » aux notes exotiques
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Vins Vins
ROUGE ROUGE
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Bachellery pinot noir Bachellery pinot noir
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La salade La salade
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Nicolas Nicolas
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St Joseph St Joseph
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Macon village Macon village
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Bellefeuille côte du Rhône Bellefeuille côte du Rhône
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BLANC BLANC
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Capion Capion
33.00€
Trois terres Trois terres
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ROSÉ ROSÉ
Folie d'Oc Folie d'Oc
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Mine l'Etang gris Mine l'Etang gris
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Trois terres Trois terres
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Vin de table Vin de table
Côte de Provence Côte de Provence
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Soft Soft
Coca cola, Coca cola zéro Coca cola, Coca cola zéro
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Orangina Orangina
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Ice tea Ice tea
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Limonade artisanale Limonade artisanale
Nature, menthe-citron, grenade ou pamplemousse Nature, menthe-citron, grenade ou pamplemousse
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Red bull Red bull
4.00€
Eau Eau
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Cocktails Cocktails
Caïpirinha Caïpirinha
8.50€
Mojito Mojito
8.50€
Sex on the beach Sex on the beach
8.50€
Cosmopolitan Cosmopolitan
8.50€
Moscow mule Moscow mule
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Gin & tonic Gin & tonic
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Expresso martini Expresso martini
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Alcool / Digestifs Alcool / Digestifs
Alcool Alcool
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Alcool + coca Alcool + coca
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Alcool + tonic Alcool + tonic
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Alcool + Redbull Alcool + Redbull
8.00€
Alcool + Ginger beer Alcool + Ginger beer
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2.00€ alcool supérieur 2.00€ alcool supérieur
Boissons chaudes Boissons chaudes
Café Café
1.80€
Déca Déca
1.80€
Noisette Noisette
1.90€
Cappuccino / crème Cappuccino / crème
3.00€
Thé Thé
3.00€
Apéritifs Apéritifs
Ricard / Pastis Ricard / Pastis
5.00€
Americano Americano
8.00€
Aperol spritz Aperol spritz
9.00€
Kir Kir
Pêche, mure, cassis Pêche, mure, cassis
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Pêche, mure, cassis Pêche, mure, cassis
Martini blanc ou rouge Martini blanc ou rouge
6.00€
Coupe prosecco Coupe prosecco
8.00€
Piscine Piscine
9.00€
Coupe champagne Coupe champagne
10.00€
Piscine Piscine
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Bières Bières
PRESSION PRESSION
25cl
50cl
Pression Kro Pression Kro
4.00€
7.50€
BOUTEILLE BOUTEILLE
Heineken 25cl Heineken 25cl
3.90€
Corona Corona
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Bières artisanal "La Berroise" Bières artisanal "La Berroise"
Blanche, blonde, brune ou IPA Blanche, blonde, brune ou IPA
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Blanche, blonde, brune ou IPA Blanche, blonde, brune ou IPA
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